Design of a drying device for raisin production

Τίτλος

Design of a drying device for raisin production

Θέμα

Raisins

Grapes--Drying

Δημιουργός

Assos, Charalambous

Πηγή

Higher Technical Institute

Το πλήρες κείμενο είναι διαθέσιμο από το Υπουργείο Ενέργειας, Εμπορίου Βιομηχανίας και Τουρισμού

Εκδότης

Library of Cyprus University of Technology

Ημερομηνία

1991

Συνεισφέρων

Eleftheriou, P.

Δικαιώματα

Απαγορεύεται η δημοσίευση ή αναπαραγωγή, ηλεκτρονική ή άλλη χωρίς τη γραπτή συγκατάθεση του δημιουργού και κάτοχου των πνευματικών δικαιωμάτων.

Μορφή

pdf

Γλώσσα

eng

Τύπος

text

Αναγνωριστικό

MED 0133

Σύνοψη

The aim of this project is to design a drying device for raisin production.
The basic idea of this project is to design a new drying method for raisin production and finally estimate whether is better or not from the existing drying method. This project will take advantage of the major disadvantage of the existing drying method which is the long drying time, that varies from six to eight days, and reduce it to few hours. To achieve this an appropriate drying equipment is going to be designed in which heat is supplied to the grapes, using other source of energy instead of solar energy.