Ζαχαροπλαστείο Βάσου Σιαξιατέ

Τίτλος

Ζαχαροπλαστείο Βάσου Σιαξιατέ

Ζαχαροπλαστείο "Αστόρια"

Εναλλακτικός τίτλος

Καταστήματα ιδιοκτησίας Νικόλα Φιερού “Κουτσουλλή" (*)

Περιγραφή

Έρευνα-κείμενο: Φώτος Χρ. Λουκάς – Ιωάννα Φουρουκλά

1η Φωτ.: Ο φακός ατενίζει προς βορρά.
Στα δεξιά-ανατολικά, η Στοά Σαρίπολου, στο διώροφο του Νικόλα Φιερού "Κουτσουλλή", η οποία μέσω ενός στενού περάσματος βόρεια και παράλληλα με την οδό Ελλάδος οδηγεί στη Δημοτική Αγορά-Παντοπωλείο, στην οδό Ερμού.
Το ισόγειο κατάστημα δίπλα στα αριστερά-δυτικά, είναι το πρώτο από τα δύο καταστήματα του Βάσου Σιαξιατέ [Τεμ. 204], το "Astoria", ζαχαροπλαστείο bar-tea room, το οποίο οριοθετεί το ανατολικό άκρο της βόρειας πλευράς της οδού Ελλάδος.
Στη φωτογραφία ποζάρουν οι Ανδρέας και Νόννα Γεωργιάδη μαζί με φίλη τους.

Η Θεσσαλία Δήμου σημειώνει: "Στο βάθος της Στοάς δεξιά, ήταν η είσοδος που ανέβαινες στο σπίτι της Ευτέρπης Ευστρατίου. Στη στοά πάντα εκεί ήταν οι δυο ταξιτζήδες Φρίξος και Σιαήλης". (σ.σ. Οι ταξιτζήδες σύχναζαν εκεί διότι το Γραφείο ταξί στεγαζόταν στο παρακείμενο προς ανατολάς κτήριο, στο ισόγειό του).

2η Φωτ.: Ο φακός ατενίζει προς βορρά.
Στα δεξιά το υποκατάστημα της Τράπεζας Τσιάρτερεντ [Τεμ. 181] και δίπλα το διώροφο του Νικόλα Φιερού "Κουτσουλλή" [Τεμ. 183].
Δίπλα από το διώροφο είναι το πρώτο από τα δύο καταστήματα του Βάσου Σιαξιατέ [Τεμ. 204], το "Astoria", ζαχαροπλαστείο bar-tea room, το οποίο οριοθετεί το ανατολικό άκρο της βόρειας πλευράς της οδού Ελλάδος.

3η Φωτ.: Ο φακός ατενίζει προς δυσμάς.
Δεξιά-βόρεια το Ζαχαροπλαστείο "Αστόρια" του Βάσου Σιαξιατέ [Τεμ. 204+203], δίπλα το ραφείο Τάκη Παπαδάμου [Τεμ. 202], το φαρμακείο του Σταύρου Κυριακίδη, με τη μικρή επίπεδη τέντα [Τεμ. 201], το κατάστημα υποδημάτων "ΑΡΙΣΤΟΝ" της Ροδούς Τίγρη [Τεμ. 200] με τις ριγέ τέντες και το κατάστημα-Πρατήριο ΚΕΟ ΛΤΔ του Χριστόφορου Καϊμακάμη "Λόντου" [Τεμ. 199].

4η Φωτ.: Ο φακός ατενίζει προς δυσμάς.
Δεξιά-βόρεια το Ζαχαροπλαστείο "Αστόρια" του Βάσου Σιαξιατέ [Τεμ. 204+203], δίπλα το ραφείο Τάκη Παπαδάμου [Τεμ. 202], το φαρμακείο του Σταύρου Κυριακίδη [Τεμ. 201] με τη μικρή επίπεδη τέντα, το κατάστημα υποδημάτων "ΑΡΙΣΤΟΝ" της Ροδούς Τίγρη [Τεμ. 200], με τις ριγέ τέντες και το κατάστημα-Πρατήριο ΚΕΟ ΛΤΔ του Χριστόφορου Καϊμακάμη "Λόντου", [Τεμ. 199].

Το Ζαχαροπλαστείο του Βάσου Σιαξιατέ, αποτελείται από δύο τεμάχια, [Τεμ. 204 & 203] και βρίσκεται δίπλα-δυτικά από το διώροφο του Νικόλα Φιερού "Κουτσουλλή", κολλητά με τη Στοά Σαριπόγλου.
Ο Βάσος ανοίγει το “Astoria” Bar-Tea Room-Ζαχαροπλαστείο μετά την λήξη του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, το 1948, όταν επιστρέφει στην Κύπρο. Γνωστό το ζαχαροπλαστείο του, έχει κερδίσει βραβεία στην ζαχαροπλαστική, όπως στα λουκούμια των γάμων και τα αμυγδαλωτά.
Σε σχετική διαφήμιση βλέπουμε πως παλαιότερα, όταν η οδός Ελλάδος ονομαζόταν οδό Λαπήθου, το ζαχαροπλαστείο φέρει την επωνυμία “Kypseli”.
Σύμφωνα με το Στέφανο Κυριαζή, είχε για αρκετά χρόνια στην κουζίνα βοηθό την Κυριακού, σύζυγος κάποιου κωφάλαλου, ο οποίος εργαζόταν στου Σταυρή του Λόρτου, με τον οποίον απέκτησαν τρεις κόρες. O Βάσος, μετά το ’74, εγκαταστάθηκε στην Λεμεσό με την οικογένεια του όπου άνοιξε νέο ζαχαροπλαστείο -στην οδό Ζήνας Κάνθερ- και το ονόμασε και πάλιν “ Astoria ” και το οποίον διαχειρίζονται πλέον τα τρία του παιδιά.
Ο Βάσος Σιαξιατές νυμφεύεται την Ανδρονίκη (με καταγωγή από το χωρίο Λυσός της Πάφου) και αποκτούν τρία παιδιά, τον Γιώργο (Κόκο), τον Κώστα και το Δημητράκη. Είναι γιος της Χριστίνας Πατσαλή και του δεύτερου συζύγου της (μετά το θάνατο του Χριστόδουλου Πατσαλή). Η οικογένεια Σιαξιατέ διαμένει στην οδό Σωκράτους, κάθετη στη λεωφόρο 25ης Μαρτίου.

Για το ζαχαροπλαστείο του Σιαξιατέ έγραψαν…

Σπύρος Κλεάνθους: «Να μην ξεχνούμε και το άλλο ζαχαροπλαστείο ακριβώς απέναντι από του Σκανναβή, αυτό του Βάσου του Σιαξιατέ! Ομολογουμένως ο καλύτερος ζαχαροπλάστης στην Κερύνεια. Το τι έφτιαχνε με την marzipan δεν περιγράφεται. Από φρέσκα αμύγδαλα, καρπούζι, σύκα και ότι άλλο ‘’φρούτο’’ ήθελες φανταστεί, κοσμούσε πάντοτε την μπροστινή βιτρίνα του καταστήματος! Πραγματικά ένας μεγάλος καλλιτέχνης- ζαχαροπλάστης, κατά την δική μου γνώμη ίσως ο καλύτερος στην Κερύνεια!».
Παναγιώτα Γαλακτίου Σιάνου: «Πράγματι, όλα τα γλυκά του ήταν έργα τέχνης και νοστιμότατα. Όταν περνούσα πάντα θαύμαζα την βιτρίνα τους…».
Απόλλων Κουμίδης: «...Και που συνέχισαν στην Λεμεσό μετά την προσφυγοποίηση τους το ' 74 με την ίδια επιτυχία..!».
Κώστ Μητσίδης: «…Από τέχνη αναμφίβολα ο καλύτερος ήταν ο Βάσος Σιαξιατές....».
Ντίνα Ευαγόρου: «…και ο Σιαξιατές έφτιαχνε και αυτός ωραία γλυκίσματα και ωραία διακοσμητικά πράγματα πολύ ωραία όπως σκόρδα καρότα κρεμμύδια τα έφτιαχνες ζαχαρωτά Ωραιότατα».
Άδωνις Κωνσταντινίδης: «…Όντως και το Ζαχαροπλαστείο του Σαξιατέ, το Αστόρια. είχε τα δικά του σπεσιαλιτέ. Ένα που δούλευε τα τελευταία χρόνια στον Σαξιατέ ως ζαχαροπλάστης, ο Γιώργος, μετά το 1974 άνοιξε στη Λευκωσία ζαχαροπλαστείο και κάνει κατά γενική ομολογία το καλύτερο γαλακτομπούρεκο στην Κύπρο».
Κυριάκος Κλαβαριώτης: «…Μη ξεχνάμε βεβαίως και τον Σιαξιατέ, λοξά απέναντι. Ήταν καλό ζαχαροπλαστείο, μάλλον προς το λαϊκό, σε σχέση με το κυριλέ του Σκανναβή...».

Δημιουργός

1η) Αρχεία Ανδρέα & Νόννας Γεωργιάδη

Λούης Περεντός

2η) Στιγμιότυπο από βίντεο του ΡΙΚ

3η) Ομάδα fb "Ben Girneliyim -Είμαι Κερυνειώτης ~ I'm A Kyrenian"

4η) Ομάδα fb "Ben Girneliyim -Είμαι Κερυνειώτης ~ I'm A Kyrenian"

Συνεργάτες

Δήμος Κερύνειας

Πηγή

(*) Τα καταστήματα, από το διώροφο του Νικόλα Φιερού “Κουτσουλλή” μέχρι τον ΝΔ πύργο των τειχών, την ‘Καμούζα’, φέρονται να είναι ιδιοκτησίας “Κουτσουλλή”, όπως αναγράφεται στο άρθρο-αφιέρωμα της Άννας Νεοφύτου “Γιάννης Μιχαήλ Καρκάνιας” το οποίο δημοσιεύτηκε στο Περιοδικό Δήμου Κερύνειας «Η Κερύνεια μας»: «…Στη συνέχεια, ο Γιάννης χρειάστηκε να μεταφέρει τον καφενέ στα ακίνητα του Φιερού, δίπλα από την καμούζα στο εμπορικό κέντρο της πόλης, απέναντι από το βιβλιοπωλείο του Σάββα Χατζηλαμπή, με τριετές συμβόλαιο, 1938, 1939, 1940… ».

Ημερομηνία

.../1974
1974/...
1962
1956/1957

Τύπος

image

Μορφή

jpg

Θέμα

Εστίαση / Διασκέδαση See all items with this value

Συσχέτιση

Σπίτι Βάσου Σιαξιατέ

Χωρική κάλυψη

35.3404763, 33.3197953
35.3404649, 33.3197343

35.3404649, 33.3197343

Τοποθεσία

Οδός Ελλάδος

Αναγνωριστικό

1056_Ελλάδος_025_204_1579
1056_Ελλάδος_025_204_1578
1056_Ελλάδος_025_203_1580
1056_Ελλάδος_025_203_1580

Αναφέρει

Featured