Implementation of quality control prodders in a food industry

Τίτλος

Implementation of quality control prodders in a food industry

Θέμα

Quality control

Dairy products industry

Δημιουργός

Demosthenous, Alexis

Πηγή

Higher Technical Institute

Το πλήρες κείμενο είναι διαθέσιμο από το Υπουργείο Ενέργειας, Εμπορίου Βιομηχανίας και Τουρισμού.

Εκδότης

Library of Cyprus University of Technology

Ημερομηνία

1997

Συνεισφέρων

Damianos, Rousias

Δικαιώματα

Απαγορεύεται η δημοσίευση ή αναπαραγωγή, ηλεκτρονική ή άλλη χωρίς τη γραπτή συγκατάθεση του δημιουργού και κάτοχου των πνευματικών δικαιωμάτων.

Μορφή

pdf

Γλώσσα

en

Τύπος

text

Αναγνωριστικό

MED0364

Σύνοψη

The objectives of this project are to study in detail the theory on quality control and also to investigate the quality control procedures and methods in food industry.
Also select specific products and suggest methods of improvement of the existing quality practices.
Furthermore to carry out sampling measurements in order to test the effectiveness of the suggested techniques and to measure the process capability of the process by
1. Variable data and
2. Attribute data.
Also to test whether the process is in control or not by the use of various statistjcal process control charts.
Finally to carry out an economic comparison between the existing and proposed quality control procedures and techniques.